かね惣の薄刃包丁です
*refer to the comment for English explanations.
メンテナンスしたものの
取りきれない錆痕が少し残っています。
とはいえ、全体的に綺麗です。
錆跡も鋼(刃)部なので、研げばすぐになくなると思います。
根本部分など取り切れていない錆もあります。
残念ながら水牛柄の虫喰いが多少あります。
本刃は付いておらず、
全体の感じを見てもおそらく未使用品だと思います。
状態を崩さない為にも刃付けせずに発送しますので、研いでからご利用下さい。
(そのままでも多少は切れそうです)
ほんの気持ち左に曲がりがある気がしますが、
実用の範囲内かと思います。
包み紙の新聞紙からすると昭和60年頃の物と想定されます。
かね惣さんは正本(総本家)二代目の御次男、惣吉さんが浅草に独立された(浅草正本)お店だそうです。
一昔前はプロ以外には売らなかったと見たことがありますが、今はなんだか本家やら何やら大変そうですね
因みに本家かね惣さんの白霞水牛柄8寸(24cm)で55000円で販売されています。
かね惣さんでは56000円
古い包丁は鋼がしまっていて良いと言われますが、約40年前のかね惣の包丁がこの状態であるのも珍しいと思いますので、入用の方ご検討下さい。
その他詳細は写真でご確認いただき、
ご納得の上でご購入下さい。
※あくまで古い中古品ですので、
神経質な方のご購入はお控え下さい。
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